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Q&Aコーナー

 どこで収穫した日本みつばちのはちみつですか?

 熊本県北の菊池、鹿北の山あいや玉名・植木のみかん山など自然いっぱいの野山で集めたはちみつです。

 百花蜜とは何ですか?

 日本みつばちは春あたたかくなると活動を始め四季折々、多種多様な花の中を飛び回り、巣箱に蜜を集めます。
その蜜源を持つ植物は600種類からあると言われ、日本みつばちのはちみつは「百花蜜(ひゃっかみつ)」とも言われ1年を通してわずかしか採れず希少なものです。

 どんな栄養素がありますか?

 ビタミンB1、B2、B6、ビタミンC、ナイアシン葉酸、カリウムなど、はちみつは体から毒素を排出してくれるデトックス効果もあり、身体をアルカリ性にしてくれる万能薬でもあります。殺菌採用がニキビ、おできなど吹き出物の原因となる悪玉菌の繁殖を抑えてくれます。美容効果もあり、保湿力に優れ、アミノ酸、ミネラルが豊富で肌に潤いを与えます。肌荒れを防ぎ唇に塗るとプリプリになります。

 冬になるとはちみつが結晶しますが?

 日本みつばちのはちみつは生きた発酵食品です。集めた巣みつを砕き、布でこし切って、非加熱のままビンに詰めました。 寒くなると結晶しザクザク感がありますが、これが日本みつばちの特徴でもあり結晶もまたおいしいものです。トロトロ感がお好みの方は少しあたたかな所に出しておかれるとゆっくりとろみが戻ります。

 送料(配送料)はいくらかかりますか?

 当店では以下のように送料(配送料)を定めています。当分の間、配送先は九州地域(沖縄県は除く)のみで行います。

 ご注意ください!!

  • 1歳未満のお子様には絶対食べさせないでください。
  • はちみつは発酵食品です。45℃以上の熱を加えると微生物が死滅し、発酵が止まります。冬場固まってしまった時はお風呂などでゆっくり溶かして下さい。
  • 夏場は発酵が進み、ビンの中で泡が立ったようになる事もございますが、品質になんら問題はありません。
  • ガスが溜まった時は開封時、ポンと中から膨れ出る事もあり、十分に注意して開封して下さい。
  • 夏場は冷蔵庫の野菜室など涼しい所で保存下さい。
  • 表面に粒のようなものがついている場合もありますが、花粉や蜂の巣の小さなかけらで、味や品質には変わりはありません。

 《お願い》少量生産の為、無くなり次第、売り切れとなります!!

  • 日本みつばちのはちみつは秋に発酵し、終わった頃に採集しますがわずかしか取れません。
  • 手元の在庫がなくなると次の収穫まで待ってもうらうことになります。
  • ジャムも我が家の庭先で全て手摘みで収穫したゆずやブルーベリーが主ですから、数は各100個分程度しか作っていません。
  • 無くなり次第売り切れとなりますのでご了承の上、お買い求めください。